TOP NHỮNG MÓN ĂN NGON KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI ĐẾN NGHỆ AN

Nghệ An là một tình miền Trung nước ta, từ rất lâu rồi vốn đã nổi tiếng là một thiên đường ăn uống với những món ăn ngon có hương vị tuyệt vời mà không đâu có được. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng chiếc vé máy bay VIETNAM A AIRLINES cùng bay tới Nghệ An để khám phá nền ẩm thực nơi đây nhé!

Cháo lươn Vinh

Cháo lươn Vinh

Có lẽ ở trong nước không ai chưa từng nghe qua món cháo lươn ở Vinh. Bát cháo được hầm cùng với lươn nên nước rất ngọt và thơm, sau đó lươn được vớt ra, lóc thịt mang lên đảo qua với tiêu, muối, ớt, hành và nghệ vàng sánh. Khác với lươn ở miền Bắc, lươn ở Vinh không săn khô vì đảo kĩ mà lại rấ mềm, thơm, đậm đà hương vị. Một ngày trời Vinh se se lạnh, được húp sì sụp bát cháo lươn có cho thêm chút hành hoa thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Bánh mướt

Nhìn qua thì bánh mướt Nghệ An khá là giống với bánh cuốn của miền Bắc, nhưng thật ra hương vị thì lại rất khác nhau. Nguyên liệu chính của hai món ăn này đều là bột được xay dừ gạo tẻ, sau đó hòa với nước thành thứ hỗ hợp sánh mịn và tráng qua chảo hấp. Tuy nhiên bánh cuốn miền Bắc được cho thêm nhân còn bánh mướt Nghệ An thì không nên cái hương thơm của lúa chín, của bột mì thì không lẫn vào đâu được. Bánh mướt thường được ăn kèm với nem cuốn hoặc giò lợn.

Khoai xéo

Khoai xéo

Đây vốn là một món ăn có từ rất lâu đời của người dân Nghệ An, từ thủa còn nghèo đói cho đến bây giờ khi cuộc sống trở nên sung túc thì người dân Nghệ An lại thích ăn món ăn này như một thứ gắn liền với tuổi thơ hay là một món ăn vặt nhâm nhi mỗi khi trời trở lạnh.

Nguyên liệu để nấu nên một nồi khoai xém gồm có khoai khô – thứ khoai mỗi khi thu hoạch xong được rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi khô, đến lạc, đỗ đen, và một ít nếp hoặc gạo để làm tặng độ dẻo. khi nấu mềm tất cả các nguyên liệu thì đến công đoạn quan trọng nhất – xéo khoai. Nồi khoai xéo được cho thêm đường rồi xéo, người xéo phải có kinh nghiệm thì nồi khoai mới dẻo, hương vị mới quện lẫn với nhau được.

=>>Được xem nhiều: Vé máy bay giá rẻ hãng Bamboo Airways đi Hà Nội.

Cháo canh

Cháo Canh

Nghe tên thì có vẻ lạ nhưng nếu ai một lần đến Nghệ An chắc hẳn không thể không thưởng thức món ăn này. Sợi mì canh được làm từ bột mì, đem cán thành sợi, ăn chung với nước lèo được hầm từ thủ lợn. Thị từ thủ lợn được gỡ xuống, phi hành tỏi rồi đem thịt đảo qua. Vị ngọt từ nước lèo, hòa cùng với những sợi mì thơm ngon, kết hợp với vị chua chua cay cay của chanh ớt, thêm chút rau mùi, rau hành thì quả thật là tuyệt cú mèo.

Nghệ An còn rất nhiều món ăn ngon mà du khách ghé thăm có thể thưởng thức như: bánh đa đúc hến, mực nháy nướng Cửa Lò, bánh Ngào, bánh bèo, tương Nam Đàn, nhút Thanh Chương, mọc cua bể, cháo nghêu,… Chỉ nghe thôi là đã thấy hấp dẫn phải không nào. Hãy nhanh chân lên, tới ngay phòng vé của VINAJET đặt cho mình một tấm vé bay ngay tới Nghệ An để thưởng thức các món ăn ngon này thôi nào!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *